Para este jueves de “Recetas Saludables” les traigo una receta muy rica y saludable para que coman en el almuerzo o la cena. Es super sencilla así que no se demorarán mucho en prepararlo.
Ingredientes
Para los langostinos:
- 700 gr de langostinos pelados y limpios.
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de italian seasoning (mix de hierbas)
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Para los espárragos:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 kilo de espárragos
- Sal al gusto
Para la decoración:
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación:
- Pon la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, cuando se derrita agrega los langostinos. Agregar la sal y pimienta al gusto y déjalos cocinando por 2 minutos sobre ese lado,
- Luego agregar el ajo picado, el italian seasoning, la cebolla en polvo y la paprika. Mover para combinar los elementos agregados y voltea los langostinos para freírlos, por el otro lado, durante 2 minutos o hasta que se pongan naranjas. Cuando estén listos, pásalos a un plato.
- En la misma sartén, coloca la mantequilla y aceite de oliva para los espárragos. Cuando la mantequilla se derrita, agrega los espárragos y sazónalos con sal al gusto. Cocínalos hasta que estén suaves cuando los pinches con un tenedor, son aproximadamente de 4 a 6 minutos. El tiempo de cocción depende de cuan grueso es el espárrago.
- Cuando el espárrago este listo, agrega nuevamente los langostinos y exprime el limón sobre la preparación.
- Sacar de la sartén y espolvorear el perejil picado sobre los espárragos y langostinos.
- Servir inmediatamente y disfrutar.
TeoTip: Pueden acompañar este plato con Aloe-T de piña.
¡Espero que lo disfruten!
Comunicadora, de profesión, y amante del diseño gráfico, la redacción y los libros. Está muy interesada en el cuidado del medio ambiente, le gustan mucho los animales y la naturaleza. Practica yoga y trata de llevar una vida sana.
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