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Galletas saladas de garbanzos

40 unidades

Ingredientes: 

  • 250 gr de harina de garbanzos 
  • ½ cucharadita de levadura 
  • 40 gr de chía
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida 
  • 30 ml de aceite de oliva extra virgen
  • 130 ml de agua
  • Pimienta negra al gusto
  • Ajo granulado al gusto
  • Pimentón dulce o picante al gusto
  • Sal al gusto

Preparación: 

  1. Mezclar en un recipiente la harina de garbanzos con la sal, la levadura, las especies y las semillas. 
  2. Formar un hueco en el centro de la mezcla, y añadir el aceite y el agua.
  3. Mezclar todo, y cuando esté listo, tapar y dejar reposar.
  4. Precalentar el horno a 180º C y tener listas dos bandejas grandes. 
  5. Estirar la masa con un rodillo hasta que quede bien fina. 
  6. Cortar en cuadrados y distribuirlos en las bandejas. 
  7. Hornear durante 15-20 minutos. 
  8. Servir y disfrutar. 

TeoTip: estas galletas son perfectas para el lonche y las pueden comer con una taza de Stem caliente al lado, ya que estamos empezando el invierno. 

¡Provecho!

Mariana Cossio
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