Para 4 personas
Ingredientes:
- 200 gr de zanahoria rallada
- 1 vaso con agua
- 1 taza de avena
- 2 huevos
- Sal
Preparación:
- Poner en una olla pequeña la zanahoria con el agua y cocer por 3 minutos.
- Escurrir muy bien las zanahorias, incluso secar con un trapo para que no quede casi nada de agua.
- Batir los huevos.
- Precalentar el horno a 200º c.
- Poner en un bol amplio la zanahoria, la taza de avena, los dos huevos batidos y la sal. Mezclar bien.
- Cubrir la bandeja del horno con papel para hornear.
- Poner la cantidad de mezcla equivalente a una cuchara. Puede ser circular o darle la forma que quieras.
- Hornear 15 minutos o hasta que veas que están doradas.
- Servir y disfrutar.
TeoTip: estas galletas son un snack saludable perfecto, las cuales puedes acompañar a media tarde con una taza de Teogen Té Limón Pro.
¡Provecho!
Comunicadora de profesión. Ama el baile flamenco, la comida peruana y apuesta por el arte en nuestro país. Piensa, firmemente, que la única manera de hacer el cambio, es empezar por uno mismo.
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