Para toda la familia
Ingredientes:
- 2 tazas de galletas dulces
- 2 cucharadas de stevia
- 6 cucharadas de mantequilla de coco
- 3 huevos
- ½ taza de leche vegetal
- Ralladura de limón
- 1/3 taza de zumo de limón
- Sal
Preparación:
- Triturar las galletas.
- Derretir la mantequilla en un tazón, y agregar las galletas, la stevia y sal. Remover todo.
- Añadir la mezcla de manera uniforme en un molde y presionar firmemente hasta que toda la superficie quede bien cubierta.
- Encender el horno a 180 grados y dejar calentar unos minutos.
- Batir las claras de huevo a punto nieve.
- Batir las yemas de huevo en otro recipiente, y agregar leche, ralladura de limón, jugo de limón y mezclar.
- Incorporar las claras a la mezcla haciendo movimientos envolventes para evitar que se bajen.
- Verter la mezcla en el molde con la base de galletas, hornear durante 15 minutos, dejar enfriar y refrigerar 1 horas antes de servir.
- Rallar cáscara de limón encima para decorar.
- Servir y disfrutar.
TeoTip: pueden acompañar este delicioso postre con un vaso de Colagen Premium.
¡Provecho!
Comunicadora de profesión. Ama el baile flamenco, la comida peruana y apuesta por el arte en nuestro país. Piensa, firmemente, que la única manera de hacer el cambio, es empezar por uno mismo.
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