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Pudín de plátano

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 2 plátanos bien maduros
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de harina de avena
  • 30 gr de chocolate para fundir (70% cacao)
  • ¼ cucharadita de tu edulcorante natural preferido

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C y preparar un molde rectangular de silicona o de metal de 1 litro. 
  2. Poner todos los ingredientes, menos el cacao, en la batidora y batirlos durante 30 segundos. 
  3. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
  4. Partir el chocolate en trocitos del grosor y tamaño que prefieras. 
  5. Distribuir los pedacitos de chocolate encima de toda la mezcla. 
  6. Poner en el horno durante 18-20 minutos a 200 °C máximo. 
  7. Dejar enfriar.
  8. Servir y disfrutar.

TeoTip: pueden acompañar este sencillo y delicioso postre con un vaso de Aloe-T Frutos Rojos. 

¡Provecho!

Mariana Cossio
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