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Salmón al horno con frutos secos

Para dos personas

Ingredientes:

  • 300 gr de salmón fresco
  • 20 gr de nueces
  • 20 gr de almendras laminadas
  • 20 gr de pistachos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 1 calabacín

Preparación:

  1. Trituramos los frutos secos y los mezclamos.
  2. Cortamos dos lomos de salmón.
  3. Barnizamos ambos pedazos de salmón con aceite de oliva y los ponemos encima de los frutos secos triturados, dándole vueltas hasta que estén bien cubiertos.
  4. En el horno pondremos una fuente que tenga rodajas de calabacín en la base.
  5. Colocamos el salmón en la fuente.
  6. Horneamos de 10 a 15 minutos.
  7. Servir y disfrutar.

TeoTip: pueden acompañar este plato con Aloe-T frutos rojos.

¡Provecho!

Mariana Cossio
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